Конвекционная печь КЭП-4Э

Конвекционная печь КЭП-4Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт	6,5
Номинальное напряжение, В	400/230
Частота тока, Гц	50
Материал изготовления камеры	черный металл, покрытый эмалью
Панель управления	электромеханическая
Количество двигателей	2
Количество уровней	4
Размер противня, мм	600х400
Максимальная температура внутри камеры, °С	270
Пароувлажнение	+
Габаритные размеры, мм	800х835х514
Масса, кг	57,5

Корпус и рабочая камера изделия изготовлены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. Электромеханическая панель управления. 4 уровня. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8 (Abat) или самостоятельно.

Конвекционные печи на сегодняшний день являются едва ли не самым популярным видом теплового оборудования для заведений общественного питания.«Конвекция» означает воздухообмен, именно на принципе принудительного воздухообмена и построена работа конвекционной печи. Нагрев осуществляется специальными ТЭНами, а вентилятор, вмонтированный в камеру, создает принудительное движение нагретого до заданной температуры воздуха.

Конвекционные печи делятся на несколько видов:

- без функции увлажнения воздуха,

- с функцией ручного увлажнения воздуха,

- с пароувлажнителем без контроля влажности.

Конвекционные печи используются для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.Однако область применения этих печей может быть значительно шире. Поскольку многие модели конвектоматов имеют широкий спектр функций, то они позволяют готовить замороженные полуфабрикаты, разогревать готовые блюда.

Скачать прайс-лист Конвекционные печи

Конвекционная печь КЭП-4Э

Желаете стать нашим клиентом?

Оставить заявку